Шампанское
«Шампанское всегда сопутствует удаче. Напиток оптимистов». — Питер Мэйл
Теоретически, эфирное масло шампанского можно получить путём дистилляции осадка шампанского вина, остающегося в бочках после ферментации, но в большинстве ароматов этот аккорд будет реконструирован из других материалов — фруктовых лактонов, амбретты, можжевельника, даваны и т.д. То есть парфюмерное шампанское — это в первую очередь плод нашего воображения!
В духах шампанское — это преимущественно яркая фруктовая нота, которая может играть множеством граней в зависимости от замысла парфюмера — от карамельно-розовых до сухих свеже-зелёных, сливочно-цветочных или даже дрожжевого-грибных оттенков. Единственная характеристика, которая помогает нашему мозгу определить шампанское в парфюмерной композиции, — это своеобразное щекотание в носу, характерное для более натуралистичных аккордов шампанского. Оказывается, парфюмеры могут воссоздать ощущение пузырьков, поднимающихся в бокале, при помощи ароматических веществ!
В книге «Словарь любовника», изданной в 2011 году, Дэвид Левитан пишет: «Суть шампанского… в том, что это идеальный ассоциативный объект. Каждый раз, когда ты открываешь бутылку шампанского, наступает праздник, поэтому нет лучшего способа начать праздник, чем открыть бутылку шампанского. Каждый раз, когда ты пьешь его, ты пьешь настроение всех других праздников. Так радость накапливается со временем».
То же самое и с ароматами с ноткой шампанского – в них заключено ощущение праздника. И каждый раз, когда вдыхаешь их, одновременно вдыхаешь всю радость счастливых воспоминаний и будущих вечеринок!
