Category
Шафран
Шафран — не только специя, известная с древних времён, но и яркая парфюмерная нота. Для производства шафрана руками собирают и сушат крошечные рыльца цветков крокуса посевного (Crocus sativus). В одном цветке всего три рыльца (так называемых «нити» шафрана). Для 1 грамма нужно приблизительно 500 рылец — это неимоверный объём работы. В зависимости от года и погодных условий, влияющих на урожай, цена за 1 килограмм шафрана на оптовом рынке может достигать $5000 — это самая дорогая приправа по весу! Запах шафрана такой же интенсивный, как и его огненно-красный цвет. Я воспринимаю аромат шафрана как горький, металлический и острый, как лезвие бритвы. Его легко заметить даже в минимальных концентрациях, потому что он пронзает все остальные аккорды. Шафран также часто используют как часть аккорда кожи. Так или иначе, он добавляет любой композиции авторитета и доминантности, выступая балансом для всех сладких, цветочных и гурманских нот.
