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Whiskey
Whiskey ist das Ergebnis der Destillation vom vergorenen Getreide. Meistens ist es Gerste, Whiskey kann aber auch aus Weizen, Mais, Roggen oder Hafer gemacht werden. Nach der Destillation wird das Getränk mehrere Jahre in von innen angekohlten Eichenholzfässern gereift. Je nach Herstellungsregion, Rohstoff und Verfahren können die Aromen von Whiskey sehr unterschiedlich ausfallen. Zum Beispiel, hat der Whisky von schottischen Inseln oft Aroma von Torf, Jod, Rauch und Seetang. Auf dem schottischen Festland schmeckt die Spirituose meist nach Trockenfrüchten, Blumen, Nüssen, Schokolade, geröstetem Kaffee oder Leder. Der irische Whiskey ist grundsätzlich milder und romantischer, mit leichten Nuancen von Karamell und Blumen. Und der amerikanische Bourbon, der aus Mais gebrannt wird, kommt viel herber daher, hat ausgeprägte Noten von Karamell und Vanille.
