Спагетти из эдамаме: эксперимент полезного питания

Недавно обнаружила в био-супермаркете целый ассортимент макарон из сои, бобов и гороха. Так как я с удовольствием пробую все новое, плюс решила в этом году есть побольше бобовых (об их пользе ещё не написал только самый ленивый ЗОЖ-блогер), то находки тут же перекочевали ко мне в корзину.

Макароны из зерновых я не ем уже несколько лет. Быстрые углеводы и все такое. Даже не знаю, необходимо ли от них отказываться нормальному человеку (скорее всего необходимости нет), но я однажды решила, что не хочу их, и хуже мне с тех пор не стало. Наоборот, в периоды, когда в поездках им вдруг не оказывается альтернативы, наблюдаю вялость после трапезы и зачастую вздутый живот.

Но иногда макарон все же очень хочется. Особенно когда кто-нибудь рядом заказывает их в ресторане – такие аппетитные, сытные, с вкусным соусом. Маняще пахнут и будоражат воображение вкусовых рецепторов.

А тут такая замечательная альтернатива! Спагетти из моих любимых эдамаме (то есть ещё зелёных соевых бобов). Закуску из эдамаме я обожаю, кушаю в суши-барах и иногда варю дома.

На упаковке написано, что в спагетти нет вообще никаких добавок. 100% органические соевые бобы и все. На 100г: 20г клетчатки и 45г белка. Чем не #пп?

Edamame Spaghetti - healthy pasta with proteins
Спагетти из эдамаме – полезный вариант пасты с большим количеством белков

Оставался один вопрос. Будут ли эдамаме в виде спагетти такими же вкусными, как и в стручках? Конечно, я провела эксперимент на себе.

Результат: нууууу… Спагетти похожи на оригинал, но блюдо с ними будет жить только за счёт соуса. Сами по себе макароны довольно нейтральны.

И ещё. Как всегда на упаковке все красивее, чем в жизни. У меня они выглядят совсем не такими изумрудно-зелёными, а скорее пожухло-оливковыми.

Итог: на случаи, когда жизнь без пасты теряет краски, очень даже хороший вариант правильного питания. Но с настоящими эдамаме не сравнить, как и с настоящими спагетти.

Вы любите эдамаме? Я могу их поедать ведрами вместо попкорна (но никому не рекомендую так делать – они, все же, очень сытные). Даже готова ради них отказаться от суши.

2 Replies to “Спагетти из эдамаме: эксперимент полезного питания”

  1. ingamarketinga says: Reply

    Я нашла макароны из крупного гороха и чечевицы. Они, конечно, колорийнее и количество жира в них больше, чем в нормальных, но зато нет муки! От нее же толстеют!

    1. @cosmetiqua says: Reply

      Классно! Надо будет тоже попробовать. Хорошо, что всякие такие штуки стали появляться. Вчера съела макароны из водорослей, тоже ноль калорий!

Leave a Reply